正所谓虾红事非多,这不,在世界杯“标配”——“小龙虾+啤酒”被热捧之时,一则号称“小龙虾致命”“全世界都不敢吃”“中国人蒙在鼓里”的消息又火了。这篇所谓原创的文章,实则是东拼西凑的谣言文,还是“哈夫病”和8年前的南京“龙虾门”案例,辅以一边倒地夸大其词。针对文章中提的几点,我们来一一辟谣。因为,真相只有一个!

  谣言:小龙虾根本不是一个可食用的物种!

  辟谣:全世界都在吃小龙虾!

  事实上,小龙虾在美国已经吃了上百年,小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易,目前全球每年的贸易量超过30万吨。而且小龙虾本就是美国路易斯安那州的吉祥物,当地养殖小龙虾可以从1880年开始写编年史。2011年当地小龙虾产业就养殖出了1.12亿磅,约合1亿斤。小龙虾在美国是很常见的料理食材,通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉调味。

小龙虾养殖

  目前中国出口的小龙虾食品以熟食为主,如龙虾尾、虾仁、茴香整肢虾、辣虾粉、龙虾酱,主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场。那句什么“外国人不吃小龙虾”纯属瞎扯!

  谣言:吃小龙虾得哈夫病!

  辟谣:并不是吃小龙虾就会得哈夫病!

  什么是哈夫病?多指患者食用水产品24小时内出现的不明原因的横纹肌溶解综合症。部分患者出现酱油色尿,大部分愈后良好,个别严重者会出现急性肾衰竭。多数病人迅速恢复正常,仅个别严重者死亡,而且大部分病人均与吃淡水鱼有关,鱼的品种包括淡水鳕鱼、鳝鱼和梭子鱼,狗鱼、鳗鱼、江鳕、水箱鱼、三文鱼等,同时发病情况也和进餐者的体质不同有关,同餐的人中有些人会出现症状,有些人则不会。从上面的病例可以看出,有很多原因可能引起横纹肌溶解。不能把所有罪都怪在小龙虾身上。

  谣言:小龙虾脏,重金属超标!

  辟谣:正规养殖的小龙虾干净,营养更丰富!

  谣言认为小龙虾都是来源于污水沟、工业区,所以小龙虾体内会含有大量的重金属。小龙虾只是比其他的水生动物更能适应污水的环境,是因为他的适应能力强。然而小龙虾其实真正喜欢的是清水环境。如果在水质极差的环境中生长,会出现个头不均匀,颜色暗沉,病害多。而正规养殖基地培育出来的小龙虾,不仅个头大,色泽亮丽,营养也丰富。

  这一点从生长环境优越的望海水产黄河生态小龙虾即可看出,望海水产大型养殖基地位于黄河湿地生态自然保护区,水质清澈如镜。在这里,小龙虾住着水草丰茂的池塘,吃着天然的动植物饵料,还有定期养殖人员搭配的冰鲜鱼补充营养。造就了真正的生态小龙虾:个大鲜活,色泽鲜亮,鳃净腹白,肉Q黄肥,清蒸后更能品尝出它的鲜甜美味。

  黄河生态小龙虾

望海水产小龙虾

小龙虾养殖

  望海水产发展有限公司,历经1年建设,目前拥有2100亩标准化试验虾塘,万亩养殖承包基地,完善的基础设施,科学比例挖掘的虾塘,宽阔的交通道路,畅通的水利沟渠,自动化的投食设备,饲料冷冻库,养殖设备室。30名来自湖北、江苏等全国各地的养殖人员,拥有10多年丰富的小龙虾养殖经验,在养殖过程中已制定出西北小龙虾的科学养殖技术。

望海水产

  现望海水产养殖基地的成虾已大批量捕捞上市,专人捕捞、专人分拣过称、专业打包、冷链运输,这就是望海水产的一套出虾过程。目前集西安、上海、北京、广州等多个城市已成功建立起数十家知名小龙虾餐饮店的合作。通过冷链运输车队,每天销往全国各地的小龙虾近万斤。